黃瑪卡、紫瑪卡、黑瑪卡有什麼區別？

瑪卡是一種原產於南美洲安第斯山脈的十字花科植物，具有多種保健功效。根據瑪卡根部的顏色不同，可分為黃瑪卡、紫瑪卡和黑瑪卡三種。

營養價值

一般來說，瑪卡的顏色越深，營養價值越高。

• 黃瑪卡：營養價值最基礎，但仍含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，具有抗疲勞、增強活力、改善情緒等功效。
• 紫瑪卡：營養價值次之，含有豐富的花青素，具有抗氧化、延緩衰老、調節女性荷爾蒙等功效。
• 黑瑪卡：營養價值最高，含有豐富的瑪卡烯、瑪卡醯胺等生物鹼，具有增強男性性功能、改善記憶力等功效。

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功效

• 黃瑪卡：適合一般人保健食用，可增強體力、改善情緒、調節內分泌等。
• 紫瑪卡：適合女性食用，可調節月經、美容養顏、延緩衰老等。
• 黑瑪卡：適合男性食用，可增強性功能、改善記憶力、提高運動表現等。

食用方法

瑪卡可以直接食用或加入食物中，也可以燉湯、烘焙等。一般每天食用1-2克即可。

注意事項

• 瑪卡是一種溫補的食材，體質燥熱的人不宜食用。
• 患有心臟病、高血壓等疾病的人，食用瑪卡前應諮詢醫生。
• 未成年人、孕婦和哺乳期婦女不宜食用瑪卡